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萝卜的埋藏方法及管理方法(2021-1-6 9:46:04)


 萝卜入窖的时间宜在清晨或下午天气较凉时进行,防止高温条件下入窖。埋藏时,萝卜根部朝上,顶部朝下,斜靠坑壁,一个紧挨一个按同样顺序码地坑里。这种放置方法有抑制萝卜抽薹发芽、减少糠心的作用。待全坑放满一层后,在上面撒一层厚约5厘米的湿润土。再码第二层,码完后又撒湿润的土,然后码第三层,一般可以摆3-4层,使沟内萝卜的高度在60-80厘米,最上一层萝卜的上面,覆湿润的细土10厘米左右。隔层用的土,以用挖坑时下层的土为宜。因为这些土在耕作层以下,没有病虫害。随着气温下降再分次覆土,每次覆土均应在强寒流到来之前。第二次覆土大约在11月底,第三次覆土大约在12月中旬,第三次覆土总厚约30-50厘米。只要萝卜质量好,入窖前未受热、冻害,可以安全贮藏到翌年3-5月。如果冬季要取食或上市供应,在覆土达20厘米时,可在上面盖20-30厘米厚的玉米秸或其它防寒覆盖物,使沟窖覆土微冻或不冻,以便于挖窖。

 在我国东北、西北高寒地区,冬季土壤冻层很深,贮藏萝卜不宜用沟窖埋藏,而应用地下式菜窖,或用恒温库贮藏。地下式菜窖是在地下水位较低、背风向阳处建造的。窖深2米,宽5-6米,长10-20米,成长方形。窖顶部架横梁蓬顶,底层铺50-80厘米厚的玉米秸,上面盖100厘米厚的土。整个窖顶厚度略少于当地冬季冻土层的厚度。入口设在窖顶部,上下利用梯子。这种地下式菜窖冬季可保持0-2℃的气温,萝卜不致受冻害。由于窖内空气湿度很大,萝卜只需排列成行垛放即可,不用覆土。恒温库是目前最先进的贮藏蔬菜的场所。库内可自动调节温、湿度,贮藏萝卜十分保险。

引自:中国蔬菜网


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